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Primer debate monográfico: la oreja a la plancha

Hola de nuevo.

Gracias al comentario de uno de nuestros lectores, vamos a crear el primer debate monográfico en este blog. El mecanimos es muy simple: vamos a intercambiar opiniones para decidir en qué bar o taberna de Madrid (y también de toda España) se degusta la mejor ración de... En este caso, y gracias a la aportación de nuestro lector, hablaremos de la OREJA A LA PLANCHA. ¡Venga, todos a aportar nuestro bar favorito de oreja a la plancha!

Os dejamos el comentario de nuestro amigo Luis, como punto de partida. ¡Buen provecho!

La mejor oreja a la plancha que un servidor ha probado en los madriles... Tostadita, pero no demasiado. Cartílago fino y grasilla en su sitio (los orejeros sabéis de lo qué hablo, seguro). Se te derrite en la boca, vamos...
Nombre en clave: Bar Gonmar
Coordenadas: Paseo Muñoz Grandes, 47
Barrio: Carabanchel
Metro: Idem

Si no lo digo, me da algo...

P.D.: para los sibaritas, también son recomendables las patatas bravas...